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Spinach and Mushroom Quiche Recipe

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 6 porciones
Calories 250
Una deliciosa quiche llena de espinacas, champiñones y queso, perfecta para un desayuno o almuerzo nutritivo.

Ingredients

Masa

  • 1 pieza base de tarta pre-hecha
  • 1 cucharada aceite de oliva (Usado para saltear las verduras)
  • 1 pieza cebolla mediana (picada) (Aporta dulzura aromática de base)
  • 3 dientes ajo (picado) (Proporciona profundidad sabrosa)
  • 1 taza champiñones
  • 1 taza espinaca fresca (picada) (Usar siempre espinaca fresca)
  • 1 taza brócoli en floretes (Cocido ligeramente al vapor)
  • 4 huevos huevos grandes (Base de la mezcla de huevo)
  • 1 taza leche (Leche entera para mejor textura)
  • 1 taza queso rallado
  • ½ cucharadita sal (Realza sabores)
  • ½ cucharadita pimienta negra (Aporta un toque de picante suave)
  • ¼ cucharadita nuez moscada (Opcional, aporta calidez)

Instructions 

  • Precalienta el horno a 190°C y coloca la masa en un molde de 23 cm, horneando por 7 minutos.
  • Saltea cebolla y ajo en aceite hasta que estén fragantes, añade champiñones y espinaca, cocina 4 minutos y agrega brócoli.
  • En un bol, bate huevos, añade leche, sal, pimienta y nuez moscada, mezcla hasta obtener una crema homogénea.
  • Distribuye las verduras salteadas en la base pre-horneada, espolvorea queso y vierte la mezcla de huevo.
  • Hornea a 190°C por 35-40 minutos hasta que esté dorada y firme en el centro.
  • Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Notes

Para mejores resultados, no sobrecargues la quiche y hornea en horno precalentado.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Almuerzo, Desayuno
Cuisine: Internacional
Keyword: Champiñones, espinaca