![['Plato de calabaza asada con pavo molido y espinacas.', 'Close-up de calabaza asada acompañada de carne de pavo.', 'Tazón con calabaza asada, pavo molido y queso derretido.', 'Porción de calabaza y pavo con especias y verduras.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/calabaza-asada-con-pavo-molido_1_U1.webp)
Sweet and Savory Roasted Butternut Squash With Ground Turkey
Una deliciosa combinación de sabores dulces y salados en una receta fácil y nutritiva.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 1 unidad calabaza butternut grande
- 2 cucharadas aceite de oliva (divididas)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1 libra carne de pavo molida
- 1 unidad cebolla mediana (picada)
- 2 dientes ajo (picados)
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita tomillo seco
- 2 tazas espinaca fresca (picada)
- 1 taza queso rallado (cheddar funciona bien)
- al gusto perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas y hornéala durante 40 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, cocina la carne de pavo con la cebolla, ajo, comino, pimentón y tomillo hasta dorar.
- Retira la calabaza del horno, saca la pulpa y mézclala con la carne, espinaca y la mitad del queso.
- Rellena la calabaza con la mezcla, espolvorea con el queso restante y hornea 10 minutos más.
- Decora con perejil fresco antes de servir.
Notes
Para una opción más saludable, usa queso bajo en grasa y reduce la cantidad de sal.