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Sweet Corn Bruschetta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Una deliciosa y fresca bruschetta de maíz dulce, perfecta para un aperitivo o una reunión.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 4 unidad mazorcas de maíz fresco (sin hojas)
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada azúcar granulada
  • 3 cucharadas vinagre balsámico (de elección)
  • 0.25 taza albahaca fresca (cortada en tiras finas)
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 unidad baguette
  • 0.25 taza aceite de oliva
  • 8 oz queso de cabra

Instructions 

  • Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente los granos de las mazorcas.
  • En un bol grande, mezcla los granos de maíz, miel, azúcar y vinagre, revolviendo para cubrir.
  • Agrega la albahaca y sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Corta la baguette en rebanadas de 0.6 a 1.3 cm de grosor, pincélalas con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
  • Tuesta las rebanadas en el horno durante 3 minutos, voltéalas y tuesta otros 2 minutos. Unta cada rebanada con queso de cabra y cubre con la mezcla de maíz. Sirve inmediatamente.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la mezcla de maíz unos minutos antes de servir.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Aperitivo
Cuisine: Internacional
Keyword: Maíz