![['Primer plano de Tacos de pescado estilo Baja California con ingredientes frescos.', 'Tacos de pescado servidos con col morada en un plato.', 'Vista lateral de Tacos de pescado, mostrando su jugosidad y presentación.', 'Tacos de pescado estilo Baja en una mesa, listos para disfrutar.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/06/u6426281249_close_up_photo_side_view_from_reddit._taken_with__f067ed1a-2654-4ae7-ae09-58fc2f906f65_0.webp)
Tacos de pescado estilo Baja California
Disfruta de unos deliciosos tacos de pescado crujiente con un toque fresco de col y lima, perfectos para una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 400 g filetes de pescado blanco
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 3 cucharadas zumo de lima
- 100 g harina de trigo
- 150 ml cerveza fría
- cantidad suficiente aceite para freír
- 100 g col morada rallada
- 2 cucharadas mayonesa
- 8 unidades tortillas de maíz
Instructions
- Corta el pescado en tiras, sazónalo con sal, pimienta y zumo de lima, y deja marinar 10 minutos.
- Prepara el rebozado mezclando harina y cerveza hasta obtener una pasta ligera, y sumerge las tiras de pescado.
- Fríe el pescado en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, luego escúrrelo en papel absorbente.
- Mezcla la col rallada con mayonesa, zumo de lima y sal para hacer una ensalada ligera.
- Calienta las tortillas en una sartén, rellena con pescado, ensalada de col y salsa al gusto.
Notes
Para un toque extra, añade unas gotas de salsa picante.