Go Back
Print

Tarta de Queso Pumpkin Spice

Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 8 porciones
Calories 420
Una deliciosa tarta de queso con un toque de especias de calabaza, perfecta para el otoño y las festividades.

Ingredients

Ingredientes

  • 907 gramos queso crema (temperatura ambiente)
  • 220 gramos azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • 5 huevos huevos (temperatura ambiente)
  • 2 yemas yemas de huevo (temperatura ambiente)
  • 1.25 tazas crema para batir
  • 1.25 tazas puré de calabaza
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • ¼ taza harina
  • 1.5 cucharaditas pumpkin spice

Instructions 

  • Precalienta el horno a 220°C y prepara el molde forrándolo con papel para hornear.
  • Bate el queso crema hasta que esté cremoso, añade azúcar y sal, y mezcla. Incorpora los huevos y yemas uno a uno.
  • Mezcla la crema para batir, puré de calabaza y vainilla, y agrégalo a la mezcla anterior. Cierne la harina con pumpkin spice y añádelo.
  • Vierte la mezcla en el molde y hornea por 45-50 minutos hasta que esté dorada y el centro registre 68°C. Deja enfriar 30 minutos.
  • Desmolda con cuidado, corta con cuchillo caliente y sirve a temperatura ambiente. Refrigera si sobra y saca 1 hora antes de servir.

Notes

Para un mejor desmoldeo, usa papel para hornear y corta con cuchillo caliente.
Calories: 420kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Estadounidense
Keyword: calabaza, pumpkin spice, queso