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Tarta murciélago de chocolate, receta para Halloween

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porciones
Calories 450
Una deliciosa y espeluznante tarta de chocolate perfecta para celebrar Halloween, decorada con murciélagos y detalles temáticos.

Ingredients

Harina y secos

  • 225 g Harina de trigo
  • 65 g Cacao en polvo
  • 7 g Levadura química
  • 9 g Bicarbonato sódico
  • 6 g Sal

Mantequilla y azúcar

  • 100 g Mantequilla
  • 160 g Azúcar
  • 250 ml Leche
  • 2 count Huevos

Agua caliente

  • 185 ml Agua
  • 100 g Mantequilla
  • 100 g Azúcar glasé
  • 85 g Crema de cacao y avellanas
  • 3 g Esencia de vainilla
  • 5 ml Nata líquida
  • 10 g Cacao en polvo
  • 20 g Chocolate blanco
  • 150 g Chocolate negro
  • 100 g Nata líquida para montar
  • 5 g Crema de cacao y avellanas

Instructions 

  • Tamizar los ingredientes secos y batir la mantequilla con el azúcar, añadir huevos y leche, incorporar los secos y el agua caliente hasta obtener una masa homogénea.
  • Dividir la masa en dos moldes de 18 cm, hornear a 180°C durante 20 minutos, enfriar y cortar la joroba superior.
  • Batir la mantequilla con varillas eléctricas, añadir azúcar glasé, vainilla, sal, crema de cacao, nata y cacao en polvo, reservar en la nevera.
  • Fundir chocolates, dibujar alas y ojos con chocolate blanco y negro, preparar ganache con nata y chocolate negro, y hacer bolitas con restos de bizcocho y crema, bañarlas en chocolate y colocar los ojos y alas.
  • Montar la tarta en capas con crema, cubrir con ganache, decorar con murciélagos y dejar enfriar en la nevera.

Notes

Para un acabado más rústico, no te preocupes por que no quede perfecto.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Internacional
Keyword: Chocolate