Teriyaki Chicken

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings 4 porciones

Calories 350

Disfruta de un delicioso pollo teriyaki casero, jugoso y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y sabrosa.

1 cucharada aceite de oliva
1 1/4 libras pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trozos pequeños
3/4 cucharadita sal kosher o al gusto
al gusto pimienta negra
3 cucharadas salsa de soja baja en sodio (tamari para gluten)
3 cucharadas agua
3 cucharadas jarabe de arce (usar 4 cucharadas para una salsa más dulce)
2 cucharadas vinagre de arroz
1/2 cucharadita sriracha (opcional)
1/2 cucharadita jengibre molido
1/2 cucharadita polvo de ajo
2 cucharaditas fécula de maíz
1 cucharada agua fría (para mezclar con la fécula)

Mezcla en un vaso medidor todos los ingredientes para la salsa y reserva.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta, y cocínalo en una sola capa durante 3 minutos sin mover.
Voltea el pollo y cocina otros 3-4 minutos hasta que esté cocido.
Reduce el fuego a medio, vuelve a mezclar la salsa y viértela en la sartén. Cocina 1-2 minutos hasta que la salsa espese y cubra el pollo.
Retira del fuego y decora con semillas de sésamo y cebollín. Sirve sobre arroz o fideos.

Para un sabor más dulce, usa 4 cucharadas de jarabe de arce en la salsa.

Calories: 350kcal

Cost: $12

Course: Plato principal

Cuisine: Japonesa

Keyword: pollo