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Teriyaki Salmon Lettuce Wraps

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Disfruta de unos refrescantes wraps de lechuga con salmón marinado en una deliciosa salsa teriyaki casera, perfectos para una comida ligera y sabrosa.

Ingredients

Proteínas

  • 1.5 libras salmón

Verduras y hojas verdes

  • 1 unidad cabeza de lechuga mantequilla lavada y separada en hojas individuales

Cereales

  • 1 taza arroz blanco cocido

Semillas y especias

  • 1 cucharadita semillas de sésamo para decorar
  • 1 cucharadita Sriracha opcional para decorar

Salsas y líquidos

  • 0.5 taza soja
  • 0.25 taza mirin
  • 2 cucharadas miel
  • 4 cucharadas azúcar moreno
  • 4 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita Sriracha opcional, ajustar al gusto
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada agua para la mezcla de maicena

Instructions 

  • Preparar la salsa teriyaki mezclando soja, mirin, miel, azúcar, ajo, jengibre y Sriracha en una cacerola, cocinar a fuego lento 2-3 minutos. Añadir la mezcla de maicena y agua, cocinar 1-2 minutos hasta espesar. Enfriar.
  • Marinar el salmón en la salsa durante al menos 10 minutos.
  • Grillar o cocinar el salmón 4-5 minutos por lado, desmenuzar en trozos pequeños.
  • Colocar hojas de lechuga, añadir arroz, salmón y decorar con semillas de sésamo y Sriracha al gusto.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el salmón más tiempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: Asiática
Keyword: salmón