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Tomato Zucchini Pasta
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
450
Una deliciosa pasta con tomates cherry, calabacín y albahaca, perfecta para una comida rápida y saludable.
Ingredients
Grupo de pasta
8
onzas
pasta (rotini, fusilli o penne)
2
piezas medianas
calabacines (en rodajas)
2
tazas
tomates cherry (halved)
3
dientes
ajo (picado)
3
cucharadas
aceite de oliva
¼
taza
albahaca fresca (picada)
al gusto
sal y pimienta negra
al gusto
hojuelas de pimiento rojo (opcional)
opcional
queso parmesano rallado (para decorar)
Instructions
Hierve la pasta en agua salada, reserva ½ taza del agua y escurre.
Saltea el calabacín en 2 cucharadas de aceite hasta dorar, retira y reserva.
En la misma sartén, sofríe el ajo, añade los tomates y cocina 5-7 minutos.
Agrega el calabacín, la pasta y mezcla, añadiendo agua de la cocción si es necesario.
Incorpora la albahaca, sazona y sirve con queso parmesano si deseas.
Notes
Para un sabor más intenso, añade hojuelas de pimiento rojo.
Calories:
450
kcal
Cost:
$15
Course:
Plato principal
Cuisine:
Mediterránea
Keyword:
pasta