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Tronco de castaña

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Un delicioso postre que combina el sabor de las castañas con chocolate, ideal para celebrar en familia o con amigos.

Ingredients

Ingredientes

  • 3 unidades huevos
  • 40 gramos leche
  • 35 gramos aceite
  • 75 gramos harina
  • 50 gramos azúcar
  • vainilla vainilla
  • sal sal
  • 500 gramos castañas (Peladas y cocidas)
  • 30 gramos azúcar de vainilla
  • 200 ml leche (Tibia)
  • canela canela
  • 100 gramos chocolate negro
  • 30 gramos chocolate blanco

Instructions 

  • Preparar la crema de castaña: cocer las castañas, pelarlas y machacarlas con azúcar, canela, sal y leche tibia, luego batir hasta obtener una crema.
  • Hacer el bizcocho: batir y mezclar ingredientes, montar las claras y envolverlas en la mezcla, hornear 10-15 minutos y enfriar.
  • Montar el tronco: recortar bordes, untar con crema, enrollar, envolver y refrigerar unas horas.
  • Decorar: cubrir con chocolate negro y blanco derretido, dejar secar y servir.

Notes

Para un mejor acabado, enfría el tronco antes de decorar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Española
Keyword: castañas