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Vegan Veggie Wraps

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 porciones
Calories 350
Disfruta de unos envoltorios veganos llenos de verduras frescas y proteínas, perfectos para una comida rápida y saludable.

Ingredients

Grupo de tortillas

  • 2 unidad tortillas de trigo integral
  • 4 cucharadas hummus
  • 1 taza hojas de espinaca fresca
  • 1 mediana zanahoria, rallada
  • 1/2 pepino pepino, en rodajas finas
  • 1/2 pimiento rojo pimiento rojo, en tiras finas
  • 1/2 aguacate aguacate, en rodajas
  • 8 tomates cherry tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1 cucharada jugo de limón
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto Sriracha o hojuelas de chili (para un toque picante)
  • 1/2 taza garbanzos, frijoles negros o tofu horneado (para aumentar la proteína)

Grupo de verdes alternativos

  • kale, rúcula o mezcla de verdes verduras verdes alternativas

Grupo de spreads alternativos

  • pesto, tahini o queso crema vegano alternativas de untar

Grupo de verduras a la parrilla

  • calabacín, berenjena, champiñones verduras a la parrilla

Instructions 

  • Lavar y secar todos los ingredientes. Cortar en rodajas o rallar según corresponda.
  • Extender una tortilla y untar con hummus.
  • Colocar las verduras en el centro y enrollar, sellando con hummus si es necesario.
  • Doblar los lados y enrollar firmemente. Cortar en diagonal y servir.

Notes

Para mayor sabor, puede agregar hierbas frescas o un toque de limón adicional.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Plato principal
Cuisine: Vegano
Keyword: verduras