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Veggie Burrito Bowl Mexican Rice Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 porciones
Calories 450
Disfruta de un tazón lleno de sabores mexicanos con arroz, frijoles, verduras frescas y guacamole en una comida rápida y saludable.

Ingredients

Grupo de tortillas

  • 1 unidad tortilla o chips de pita (opcional)
  • 1 taza arroz de cilantro y lima o tu grano favorito
  • 0.5 taza frijoles rojos cocidos
  • 2 cucharadas crema agria o alternativa vegana
  • 1 unidad chile seco (opcional)
  • 1 taza lechuga o espinaca, col rizada u otras verduras verdes
  • 0.5 taza maíz dulce
  • 2 tomates tomates
  • 1 unidad cebolla roja
  • 0.5 taza guacamole

Instructions 

  • Calienta la tortilla o chips de pita si deseas y prepara el arroz con cilantro y lima.
  • Calienta los frijoles rojos y prepara las verduras cortando tomates, cebolla y lavando las verduras verdes.
  • Arma el tazón colocando el arroz, frijoles, verduras, maíz y guacamole.
  • Agrega crema agria y chile seco si deseas.
  • Sirve y disfruta de tu tazón mexicano saludable.

Notes

Para una opción vegana, usa crema vegana y omite el chile seco si prefieres.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: vegetales