![['Salmón glaseado con jarabe de arce acompañado de coles de Bruselas y papas fingerling.', 'Platto de salmón jugoso, coles de Bruselas y papas, listo para disfrutar.', 'Vista lateral de salmón con glaseado de arce junto a guarniciones vegetales.', 'Porción de salmón glaseado presentado con verduras asadas.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/salmon-glaseado-con-jarabe-de-arce_1_U1.webp)
Weeknight One-Pan Maple-Glazed Salmon with Roasted Brussels Sprouts and Fingerling Potatoes
Una deliciosa y saludable cena en una sola bandeja, perfecta para las noches ocupadas.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 1½ lb filetes de salmón (con piel)
- 1 lb papas fingerling (partidas por la mitad)
- 1 lb coles de Bruselas (recortadas y partidas por la mitad)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 tbsp jarabe de arce puro
- 1½ tbsp mostaza Dijon
- 1 tbsp salsa de soja o tamari
- 2 cloves ajo (picado)
- ½ tsp pimentón ahumado
- al gusto sal y pimienta
- 1 unidad limón (cortado en gajos)
- opcional perejil picado (para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C. Mezcla papas y coles con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y pimentón; hornea 15 minutos.
- Mezcla jarabe de arce, Dijon, salsa de soja, ajo y 1 cucharada de aceite. Sazona el salmón y las verduras.
- Coloca el salmón en el centro de la bandeja, unta con la mitad del glaseado y hornea 10-12 minutos.
- Broil 1-2 minutos para más color, luego exprime limón y decora con perejil.
Notes
Para un sabor más intenso, deja marinar el salmón unos minutos antes de cocinar.