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Wraps De Solomillo De Pollo Al Curry Y Mango

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 porciones
Calories 450
Un delicioso plato que combina sabores exóticos y frescos en un wrap fácil de preparar.

Ingredients

Wraps

  • 2 unidades Wraps Mission
  • 400 g Solomillos de Pollo (aproximadamente)
  • 300 g Mango maduro, pelado y en dados
  • 2 unidades Cogollos de Tudela (limpios y cortados en cuartos)
  • 4 laminas Rabanillos (laminados finamente)
  • unas Hojas de Hierbabuena fresca
  • 30 ml Mostaza Antigua o Dijon
  • 30 ml Zumo de Lima Grande
  • 75 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
  • unas Hojas de Hierbabuena fresca picada
  • 1 cm Trozo de Jengibre fresco, pelado y rallado
  • 15 ml Cucharada sopera de Curry en polvo
  • al gusto Agua Mineral, Sal y Pimienta negra

Instructions 

  • Mezcla en un bol la mostaza, el zumo de lima, el aceite, la hierbabuena picada, el jengibre rallado y el curry. Salpimienta y añade agua si está espesa. Reserva.
  • Corta los solomillos en trozos y cocínalos en una sartén con aceite hasta dorar y estar cocidos (8-10 min).
  • Calienta los wraps si deseas y extiéndelos sobre una superficie limpia.
  • Distribuye el pollo, mango, cogollos, rabanillos y hierbabuena en los wraps. Riega con la salsa y enrolla firmemente. Corta por la mitad y sirve.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de usarla.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: mango, pollo, wrap