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Wraps Veganos con Tofu Balsámico y Hummus

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Disfruta de unos deliciosos wraps veganos llenos de sabor y frescura, perfectos para una comida rápida y saludable.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 1/2 cucharaditas aceite de oliva
  • 8 onzas tofu extra firme o súper firme
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 1 cucharadita azúcar moreno orgánico
  • al gusto sal y pimienta
  • 4 tortillas de harina de 10 pulgadas tortillas o wraps grandes
  • 1/2 taza hummus
  • 1/2 taza hojas de espinaca bebé
  • 1 tomate mediano tomate en rodajas finas
  • 1/2 aguacate maduro aguacate en rodajas
  • 8-12 hojas hojas de albahaca fresca
  • 1/2 pepino mediano pepino en juliana

Instructions 

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina el tofu hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcla el vinagre balsámico y el azúcar en un tazón pequeño y vierte sobre el tofu, cocinando 2 minutos más.
  • Unta 2 cucharadas de hummus en el centro de cada tortilla, coloca los ingredientes en el orden: espinaca, tomate, aguacate, albahaca, pepino y tofu.
  • Dobla los bordes de la tortilla y enrolla para cerrar el wrap. Opcionalmente, corta por la mitad y sirve.

Notes

Para un toque extra, añade un poco de limón al final.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Almuerzo, Cena
Cuisine: Internacional
Keyword: Vegano